[참치마요 덮밥] 참을 수 없는 고소한 든든한 밥 한끼!
[참치마요 덮밥] 참을 수 없는 고소한 든든한 밥 한끼!
전 자취방에
쌀을 구비를 잘 안해둬서.. ㅎㅎ
밥을 집에서 먹을 일이 거의 없어요~
집밥처럼 먹으려면
반찬이 있어야 하는데
ㅋㅋ 간단한 오첩반상마저
쉽지 않은게 현실!
자취생들이라면 다들 공감 .. 하실까요???!
전
맨밥에 반찬 보다
차라리 덮밥류나 카레, 볶음밥 같은
섞어먹고 볶아먹고 ETC!
근데
별로 흰밥을 좋아하지도 않아서
밥대신 다른 것들로
한그릇으로
원샷 원킬 가능한 메뉴들만
찾게 되더라구요ㅎㅎㅎ
그러다가
뭔바람이 불었던지
참치마요가 생각나서
즉석밥을 사와 버렸어요!!
ㅋㅋ 재료는 많아 보여도
생각보다 간단한
참치마요네즈 덮밥!
*만들어보아요*
재료 (2인분)
당류 3 Ts
식초 1.5 Ts
간장 3 Ts
참치 100g(작은캔 1)
양파(大) 1/2개
달걀 2 개
마요네즈 4 Ts
즉석밥 1
깻잎 2
오늘 요리를 요약하자면
밥에
소스에 조린 양파에
참치랑 마요네즈만 올리면
끝.
해보면 별 것 아닌 레시피
지금 당장 도저언~
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[참치마요 덮밥]
1. (재료 준비) 양파 1/2 썰기, 계란 풀어 준비,
깻잎 미리 썰어 놓기, 참치 기름 빼놓기
2. (소스) 간장 : 설탕 : 식초 = 2 : 2: 1 비율로 섞기
3. 달구어진 팬에 썬 양파를 볶고, 소스를 넣어 조리기
4. 즉석밥 데우기
5. 풀어놓은 계란으로 스크램블 만들기
6. 모든 재료를 접시에 얹어
원하는대로 플레이팅 하기 !!!!!!
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저는
접시에
밥 -> 스크램블 -> 마요네즈-> 양파조림-> 참치마요 -> 깻잎
ㅋㅋㅋ 마요네즈 위에 멋들어지게 뿌려주는것도
예쁘긴 할텐데
딱히 용기 구하러 다니는게
더워서 의욕이 안생겨서 ㅜㅜ
괜히 모양내려다
저저분해지기만 할 것 같아
결국 속 안에 깔아줬어요 ㅋㅋ
자 여기서 요리 팁
TIP 1. 스크램블
같은 양으로 스크램블을
좀 더 푸짐하게 만들기 위해서는
1. 달군 팬에
2. 푼 계란을 올리고
3. 테두리가 익는게 보일 때쯤
4. 젓가락으로 계란을 찢듯이 헤집어주세요.
푼 계란을 바로 올려서 헤집어 버리면
지저분하기도 하고
금방 뭉쳐 버려서 뭉게져서 크기가 작아지더라구요ㅎㅎ
그리고
덮밥이니까 푼 계란에 설탕을 1티수저 정도
넣어주시면 좀 더 맛있는 스크램블 즐기실 수 있구요ㅎㅎ
이 정도는 감칠맛을 더해줄 뿐
단맛이 느껴지는 정도는 아니랍니다~
귀찮은거 감안하시고 채에 걸러주시면
스크램블이 훨씨인~ 부드러워지구요ㅎㅎ
TIP 2. 참치
참치는 기름을 적당히 빼서 준비 하시는데
이건 어디까지나 취향인 것 같아요.
많은 블로거 분들 보니,
참치를 흐르는 뜨거운물에 적셔서
기름을 완전히 빼주시더라구요 ㅜㅜ
핡..
참치마요의 고소함은
마요네즈뿐만이 아니라
참치기름의 고소함도 함께이기에
가능한 것이라 생각되는 1인이기에..
요것도 제 취향 이죠 ㅎㅎㅎㅎ
여러분들도 원하는 방법 선택해서 조리하세요~
1. 기름 완전히 짜기 - 뜨거운물에 헹구고 짜기
2. 기름 적당량 남기기 - 채에 받친뒤 자연스럽게 탈유
3. 기름 그 채로 쓰기 - 캔채로 푹푹 퍼서 담기!
저는 2번!
참치를 채에 받쳐서
물에 헹구지도, 짜지도 않고
자연스럽게 기름을 빼줬어요!
거기에 마요네즈 한 수저 추가해서
참치에 버무린 후 토핑 해 줬어요
이미 마요네즈 쭉쭉 짜서 넣어 놓고선...... ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
추가로 .. 또 넣어버렷어요
마요네즈 간 잘 베라고요ㅎㅎ
결국 맛있게 잘 먹었습니다.
TIP 3. 설탕 = 당류
저는
설탕 대신 이것 저것 넣었어요ㅎㅎ
설탕, 올리고당, 요리당, 각종 청 등
단맛나는 모든 것들로 대체 가능하니까
참고해서 만들어 보세요~
만들면서 느낀것은ㅋㅋㅋ
저 실은 저거 *2
=2인분 다 먹었거든요ㅋㅋㅋㅋ
칼로리 폭탄일 것 같은 느낌들면서도
간만에 먹는 밥이 맛있긴 하더라구요ㅜㅜ
하앍 하앍
청소기 흡입 하듯 ..
그렇게 먹어 치웠습니다..
생각보다 든든한 밥 한끼이면서
참을 수 없고 잊을 수 없는
고~~~~ 소한
참지 마요네즈 덮밥!
다들 한번 도전해보세요 !